Chaud Devant : l’UMIH lance les Assises de la Restauration
09/10/2017   Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et Hubert JAN, Président de la branche Restauration de l’UMIH, ont annoncé, à l’occasion du Conseil d’Administration de l’UMIH, le lancement des Premières Assises de la Restauration « Chaud devant ! » dont l’objectif sera d’élaborer des propositions pour la filière Restauration d’ici 1er trimestre 2018. La mise en place d’un « chèque digital » pour la profession a été également annoncée. Comment améliorer l’attractivité de la filière auprès des jeunes ? Comment prendre en compte les évolutions des nouveaux modes de consommation ? Comment simplifier la réglementation existante et s’assurer que tout le monde la respecte ? Comment utiliser le digital dans son entreprise ? Comment réduire l’empreinte carbone des restaurants ? Pendant 4 mois, les restaurateurs, représentant toutes les formes de la restauration commerciale (traditionnelle, rapide, cafétérias, chaînes), se réuniront à l’UMIH, pour répondre à ces questions autour de 5 groupes de travail, en collaboration avec le cabinet GIRA CONSEIL.

Rencontre avec l’Association des Maires de France
23/09/2017   Mardi 19 septembre 2017, Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH a rencontré François BAROIN, Président de l’Association des Maires de France pour faire un point sur les différents sujets en lien avec le tourisme. Lors de cette rencontre, Roland HEGUY a présenté le kit réalisé par l’UMIH et adressé aux municipalités en juin dernier visant à les inciter à mettre en place le numéro d’enregistrement pour les locations meublées à la nuitée. Roland HEGUY a également présenté le partenariat entre l’UMIH et Trackeet, une start-up française qui permet aux municipalités, grâce à la technologie « big data », d’identifier les locations meublées à la nuitée. Roland HEGUY a demandé à François BAROIN d’informer les maires sur ces nouvelles opportunités qui leur permettront d’assurer un meilleur contrôle des locations meublées et de garantir plus de transparence au consommateur, et plus d’équité entre les différentes formes d’hébergement. Roland HEGUY a également évoqué la question cruciale de la ruralité : « Nos territoires ruraux et d’exception doivent être attractifs et proposer des commerces et des services de proximité, performants et répondant aux besoins des habitants. A l’UMIH, nous portons une vision moderne de la ruralité, car derrière ce mot, il est question de dynamisme économique, d’emplois et de développement des circuits courts ». Roland HEGUY a annoncé la tenue des Assises de la Ruralité les 9 et 10 avril 2018 à Rodez et compte sur la participation de l’AMF à cet événement important pour la profession

L’UMIH soutient la journée des restaurateurs et des commerçants indépendants de METRO
22/09/2017   L’UMIH soutient la Journée des restaurateurs et des commerçants indépendants initiée par METRO, qui se tiendra le 10 octobre prochain. Cette journée de sensibilisation ouverte au grand public est pour vous, professionnels, l’occasion d’attirer une nouvelle clientèle en proposant des offres exclusives ! « Cette initiative mérite tout notre soutien parce qu’elle renforce ce que nous sommes : des commerces qui sont des lieux d’échange. C’est une occasion pour nos restaurateurs comme pour tous les commerçants indépendants de nouer et d’entretenir le contact avec leurs clients. Cet esprit de proximité et d’authenticité est au cœur de notre métier et j’encourage les restaurateurs à s’engager dans l’opération que METRO organise le 10 octobre. », indique ROLAND HEGUY, Président confédéral de l’UMIH.

Eteignons la polémique! Le vrai débat est ailleurs
25/08/2017   Eteignons la polémique ! De nombreux articles de presse et reportages parus depuis le 16 août ont laissé entendre que l’UMIH souhaitait rendre les pourboires obligatoires. Cette annonce racoleuse n’a aucun fondement et repose sur une interprétation erronée. Pour l’UMIH, le pourboire n’est pas un sujet de débat en tant que tel. Au-delà de titres de presse accrocheurs, l’UMIH rappelle que le pourboire ne peut être rendu obligatoire puisqu’il s’agit d’une libéralité, d’une gratification, à la discrétion du client satisfait du service rendu.

L’UMIH participe aux Etats Généraux de l’Alimentation !
25/08/2017   Annoncés par le Président de la République en juin dernier, les États généraux de l’alimentation visent à relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition, permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes, accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs, et enfin promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable.

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