Concours Jeunes Talents - Maître Restaurateur
21/06/2019   Nous avons enfin les résultats de la Finale Nationale 2019 du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs :

🥁 And the Winners are...

🥉en 3ème position, 👩‍🍳 la candidate N°8 : Marion BUREL,
🥈en 2ème position, 👩‍🍳 la candidate N°5 : Mylène TREZIERES,
🥇et en 1ère position, 👨‍🍳 le candidat N°2 : Thomas LAMIC.

Félicitations à ces 3 Jeunes Talents ! 👏

Un grand bravo également à tous les candidats qui ont participé à cette magnifique Finale.

RURALISONS, La Ruralité une chance pour la France
23/05/2019   Sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel MACRON, Président de la République
Avec le soutien de Madame Jacqueline GOURAULT,
Ministre de la Cohésion des territoires et des Relations avec les collectivités territoriales
Mardi 4 juin 2019 à Paris
À l’initiative de Roland Héguy, président confédéral de l’Union des Métiers et des Industries
de l’Hôtellerie (UMIH), Vanik Berberian, président de l’Association des Maires ruraux de France (AMRF),
Patrice Joly, président de l’Association Nationale Nouvelles Ruralités et sénateur, et du député du
Loiret Richard Ramos, tous les acteurs des territoires ruraux se donnent rendez-vous et vous invitent pour
une journée en faveur de la promotion d’un monde rural dynamique et innovant mardi 4 juin 2019, à la
Bellevilloise à Paris.

Pré Enseignes
26/03/2019   Cher(e)s Collègues,

Dans le cadre de la législation mise en place sur la Signalétique d'Information Locale (SIL) et le retrait des préenseignes dérogatoires, nous souhaiterions vous soumettre un questionnaire:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSde4SlvTss0YUnh6I3IJoeeg9JdvaiUdtCNgyBXt4oCq29sIg/viewform?usp=sf_link
Il s’agit de faire un point d'étape sur la mise en œuvre de la réglementation, mettre en lumière les difficultés pour les professionnels, pour nous permettre de continuer à défendre et faire enfin aboutir ce dossier, primordial pour notre ruralité, auprès des instances gouvernementales et parlementaires.

Nous avons besoin de vos retours au plus tard le vendredi 12 avril 2019.

Tout élément complémentaire ou dossier peut être adressé sur le mail du service juridique : juridique.reglementaire@umih.fr ou à l’Umih Nationale par courrier.

Merci par avance pour votre aide,

Bien cordialement,

Karim KHAN
Président UMIH Bretagne

L'UMIH Bretagne s'est réunie le 14 janvier 2019 pour élire son Président
14/01/2019   L’UMIH Bretagne est l’association de 5 structures départementales composée de :
• l’UMIH des Côtes d’Armor
• l’UMIH du Finistère
• l’UMIH du Morbihan
• l’UMIH de la Côte d’Emeraude
• l’UMIH d’Ille et Vilaine.

Sa principale mission est de représenter les professionnels des CHRD auprès de la Préfecture, du Conseil Régional, SSI, Commissions paritaires, Formations…

Recyclage du savon dans les hôtels : l’association UNISOAP et l’UMIH signent une convention de partenariat A
22/11/2018   A l’occasion de la Semaine européenne de réduction des déchets, l’association UNISOAP et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) ont signé une convention de partenariat afin de
sensibiliser les hôteliers adhérents de l’UMIH à recycler le savon des hôtels.
UNISOAP est la première association française à recycler le savon des hôtels à des fins
humanitaires. Elle collecte les savons usagés des hôtels, les recycle dans un ESAT (Etablissement et
Service d’Aide par le Travail) et se charge de leur distribution auprès des personnes dans le besoin via des associations partenaires. La démarche d’UNISOAP répond ainsi à trois enjeux majeurs chers à
l’UMIH :
 environnemental via la réduction des déchets,
 humanitaire en donnant accès à l’hygiène au plus grand nombre,
 social, en créant de l’emploi auprès de travailleurs handicapés via le recyclage des savon dans un ESAT.
L’association a débuté la collecte des savons en mars dernier et a déjà amorcé la phase de nettoyage.
Plus de 800 kg de savons ont déjà été collectés. UNISOAP lance une campagne de crowdfunding le 3 décembre pour financer ses machines et ainsi distribuer les premiers savons recyclés en 2019.

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